为有效消除全市食品小作坊安全隐患，夯实食品小作坊安全生产基础，市政府决定由市场监督管理局牵头，开展食品小作坊安全隐患排查整治。市应急管理局成立领导组，负责全市食品小作坊安全设施设备等方面隐患排查整治。整治时间从4月17日起至5月16日，采取县应急管理局普查，市应急管理局抽查方式进行。

此次食品小作坊安全隐患排查整治工作目标是，对有固定生产经营场所，从业人员较少，生产规模小，工艺技术简单，生产加工传统、特色食品的食品小作坊（以下简称小作坊），围绕设施设备安全等方面开展隐患排查，推进我市食品小作坊合规经营、健康发展。整治重点是，依法对食品小作坊贯彻执行安全生产法律法规情况及其安全生产条件和有关设备、危化品、材料、劳动防护用品进行监督检查和安全管理。

市应急管理局要求各级应急监管部门，结合市场监督管理部门安排部署，迅速组织开展检查，履行属地管理责任，细化工作举措。按照经营类型采取独立检查与联合检查、重点检查与普遍排查等方式，共同推进符合经营条件的食品小作坊依法办理营业证照和食品小作坊许可证。对检查中发现的相关隐患问题，要函告市场监管、行政审批、住建、城管、消防等部门依法处置。对酿酒、做醋、人员密集场所经营点等作坊，列入日常重点监管范围，定期组织检查指导，推动安全水平提升。市委督查室采取“四不两直”方式，适时组织对排查整治开展情况进行明察暗访和督导检查。